Vino viejísimo procedente de la criadera de los Pedro Ximénez más antiguos de la bodega, iniciada en las botas que datan del 1830. Elaborado a partir de uva pasificada al sol, con crianza oxidativa por el sistema de criaderas y soleras en el que solo se reponen mermas y se han realizado escasísimas sacas puntuales, hasta completar una edad de más de 100 años.
Botella 37,5cl.
Pedro Ximénez Solera 1830
300,50 €
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Vino viejísimo procedente de la criadera de los Pedro Ximénez más antiguos de la bodega, iniciada en las botas que datan del 1830. Elaborado a partir de uva pasificada al sol, con crianza oxidativa por el sistema de criaderas y soleras en el que solo se reponen mermas y se han realizado escasísimas sacas puntuales, hasta completar una edad de más de 100 años.
Botella 37,5cl.
COLOR: Negro, con tonos chocolate y bordes caoba.
NARIZ: Muy intensa y amplia, con matices de cacao, café, tabaco, dátiles y pasas.
BOCA: Elegantísimo, denso y untuoso, con sabor a caramelo de café con leche, higos secos, miel y café y un fondo de uva pasa todavía presente. Un vino eterno.
ALCOHOL (% VOL.): 11,5
AZÚCARES: Dulce
Ficha técnica
- AÑADA
- Iniciada en 1830
- D.0.
- Montilla-Moriles
- VARIEDAD
- 100% Pedro Ximénez
- MARIDAJE
- Para disfrutar solo después de una comida. Espectacular acompañando a chocolate o a cualquier clase de fruta, tanto natural como escarchada. El compañero perfecto de un buen puro habano.
- TEMPERATURA DE SERVICIO
- 12-16 ºC
- PACKAGING
- BOTELLA: 37,5cl.