“En rama” se refiere a un vino que conserva las características que ha adquirido tras su crianza en botas. No se somete a clarificación ni estabilización en frío, pasando por una ligera filtración, manteniendo así intactas sus cualidades. El objetivo de los finos en rama es ofrecer la misma experiencia sensorial que se obtiene al catar directamente de la bota.
Este fino es una representación muy clara de nuestra Sierra de Montilla y de las levaduras autóctonas que favorecen la aparición del velo de flor.
Botella 75cl.
ALVEAR Fino en Rama
12,70 €
Impuestos incluidos
“En rama” se refiere a un vino que conserva las características que ha adquirido tras su crianza en botas. No se somete a clarificación ni estabilización en frío, pasando por una ligera filtración, manteniendo así intactas sus cualidades. El objetivo de los finos en rama es ofrecer la misma experiencia sensorial que se obtiene al catar directamente de la bota.
Este fino es una representación muy clara de nuestra Sierra de Montilla y de las levaduras autóctonas que favorecen la aparición del velo de flor.
Botella 75cl.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Click aquí
COLOR: Pajizo dorado.
NARIZ: Intensa, punzante, con notas de miga de pan, manzana madura, cáscara de nuez, heno y almendra. Muy elegante.
BOCA: Muy seco aunque más envolvente que un fino convencional. En armonía con su aroma. Se perciben claramente notas de almendra y manzana. Con salinidad muy evidente. Sensación general muy agradable y un final muy largo.
ALCOHOL (% VOL.): 14,5
AZÚCARES: Seco
Ficha técnica
- AÑADA
- N/A
- D.0.
- Montilla-Moriles
- VARIEDAD
- 100% Pedro Ximénez
- MARIDAJE
- Perfecto como aperitivo con tapas, mariscos, pescados, entrantes y ensaladas. El acompañante más apropiado para la comida mediterránea y japonesa.
- TEMPERATURA DE SERVICIO
- 8-10 ºC
- PACKAGING
- BOTELLA: 75cl
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