Ladera de Benavente 2020

14,70 €
Impuestos incluidos

Elaborado con uvas de la variedad Pedro Ximénez cultivadas en vaso de dos parcelas situadas en la ladera orientada al norte del arroyo Benavente. Viticultor: Manuel Peinado. Bodeguero: Alejandro Villatoro.  Tras la vendimia manual y el despalillado, la uva se prensa directamente y procede a la fermentación en tinajas de hormigón de 300@. Posteriormente el vino reposa en la misma tinaja durante ocho meses (o hasta la primavera siguiente a la vendimia), bajo el velo de flor

Cantidad

COLOR: Amarillo pajizo pálido.

NARIZ: 

BOCA:

ALCOHOL (% VOL.): 13

AZÚCARES: Seco.

Ficha técnica

AÑADA
2020
D.0.
Montilla-Moriles
VARIEDAD
100% Pedro Ximénez
MARIDAJE
Vino muy versátil, perfecto con sashimi, mariscos, tempuras, ensaladas y arroces de pescado, pero también carnes blancas, quesos y setas.
TEMPERATURA DE SERVICIO
7-9 ºC
PACKAGING
BOTELLA: 75cl
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