La Zarcita 2022

12,10 €
Impuestos incluidos

El nombre “La Zarcita” se debe al arroyo que atraviesa la finca Palacio Quemado, y que pasa por diferentes parcelas con distintos tipos de suelo y variedades de uva en las que predomina la Garnacha Tintorera y Syrah. Tanto la fermentación alcohólica como maloláctica se produce de forma espontánea. Cada variedad se fermentan por separado en depósitos de hormigón. Luego, cada variedad también por separado pasa a fudres de 500L y de 5000L de roble francés durante 8 meses de crianza. Posteriormente, se realiza el ensamblaje de estos.

Botella 75cl.

Cantidad

INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Click aquí

COLOR: Capa media de color rojo cereza.

NARIZ: Aromas a fruta roja de verano: fresa madura y cerezas. Sutiles notas florales (rosa), ligadas a un fondo mineral y especiado como la pimienta. Además de ligeros aromas a tostados propios de su leve paso por barrica de 500L y fudre.

BOCA: Entrada franca, paso fresco, sedoso y equilibrado. Final largo y persistente.

ALCOHOL (% VOL.): 14

Ficha técnica

AÑADA
2022
D.0.
Vino de la Tierra de Extremadura
VARIEDAD
Ensamblaje de variedades
MARIDAJE
Carnes a la brasa, verduras a la plancha, tataki de atún.
TEMPERATURA DE SERVICIO
13-16 ºC
PACKAGING
BOTELLA: 75cl.
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