El nombre “La Zarcita” se debe al arroyo que atraviesa la finca Palacio Quemado, y que pasa por diferentes parcelas con distintos tipos de suelo y variedades de uva en las que predomina la Garnacha Tintorera y Syrah. Tanto la fermentación alcohólica como maloláctica se produce de forma espontánea. Cada variedad se fermentan por separado en depósitos de hormigón. Luego, cada variedad también por separado pasa a fudres de 500L y de 5000L de roble francés durante 8 meses de crianza. Posteriormente, se realiza el ensamblaje de estos.
Botella 75cl.
La Zarcita 2022
11,40 €
Impuestos incluidos
El nombre “La Zarcita” se debe al arroyo que atraviesa la finca Palacio Quemado, y que pasa por diferentes parcelas con distintos tipos de suelo y variedades de uva en las que predomina la Garnacha Tintorera y Syrah. Tanto la fermentación alcohólica como maloláctica se produce de forma espontánea. Cada variedad se fermentan por separado en depósitos de hormigón. Luego, cada variedad también por separado pasa a fudres de 500L y de 5000L de roble francés durante 8 meses de crianza. Posteriormente, se realiza el ensamblaje de estos.
Botella 75cl.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL: Click aquí
COLOR: Capa media de color rojo cereza.
NARIZ: Aromas a fruta roja de verano: fresa madura y cerezas. Sutiles notas florales (rosa), ligadas a un fondo mineral y especiado como la pimienta. Además de ligeros aromas a tostados propios de su leve paso por barrica de 500L y fudre.
BOCA: Entrada franca, paso fresco, sedoso y equilibrado. Final largo y persistente.
ALCOHOL (% VOL.): 14
Ficha técnica
- AÑADA
- 2022
- D.0.
- Vino de la Tierra de Extremadura
- VARIEDAD
- Ensamblaje de variedades
- MARIDAJE
- Carnes a la brasa, verduras a la plancha, tataki de atún.
- TEMPERATURA DE SERVICIO
- 13-16 ºC
- PACKAGING
- BOTELLA: 75cl.
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